FISHING LAB IS FISHING LAB!

Fishing Lab non è un ristorante, non è nemmeno un fast food, non è una trattoria e non è nemmeno un’ostreria.

Ma allora cos’è? 

Fishing Lab è semplicemente Fishing Lab.

Il perché lo capite una volta entrati, dal momento in cui metterete piede dentro il nostro locale capite subito che è una sensazione strana. Sembra di essere a casa, non ci sono etichette, non c’è disagio nel mangiare con le mani uno scampo crudo, non c’è imbarazzo a fare due chiacchiere con il cameriere accanto a te, ascoltare qualche storia vissuta.

Fishing Lab aiuta a vivere in maniera semplice ma elegante.

Vi accorgerete subito che nel menù non esistono etichette che contraddistinguono i primi dai secondi, dagli antipasti, dallo street food. Capirete che è come essere a casa, aprire il frigo e dire: “cosa voglio mangiare oggi?” 

La particolarità che vi risalterà agli occhi è senza dubbio la possibilità di crearsi un piatto. Si, proprio così, voi vi create il vostro piatto. 

In quel momento state vivendo una serata che vi porterà tra le braccia di venere, vi farete fare un piatto con delle ottime ostriche, oppure vi sentite di mangiare una tartare con del tonno fresco ma sapete che non vi basta perché la fame non è né poca né tanta?! Da noi puoi aggiungere uno scampo, due, tre… Insomma il crudo lo fai a tua immagine e somiglianza.

Il tempo. Il tempo è il dilemma della vita, quanti di voi vorrebbero fermare il tempo? No, questo ancora non siamo in grado di farlo, ma anche quello lo scegli tu. 

Il tempo che passi dentro il nostro locale può essere 1 ora per un aperitivo con amici, 2 ore per una cena con la fidanzata e perché no, 4 ore in compagnia di amici. Inizi con un aperitivo, prosegui con la cena e per finire un cocktail fatto dai nostri barman professionisti con alcolici di prima qualità. Eh si, lo puoi fare davvero. Perché? Perché Fishing Lab non è un ristorante.

Ah… dimenticavo. Per favore non chiamateci ristorante.