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Chi di voi, al ristorante, non ha mai scattato una foto del piatto che gli è appena stato servito sul tavolo? Sarà per il piacere di condividere ogni momento della propria giornata, o per quello [...]

Fischietto la vecchia The Times They Are a-Changin’ e non riesco a spiegarmi perché mi sia entrata in testa stamani. Poi mi sono ricordato; ieri sera, prima di addormentarmi, pensavo che io [...]

“Nonna, ma perché continui a venire qui, a Montecatini Terme, da tanti anni?” La domanda mi arriva improvvisa da mia nipote. 10 anni appena fatti, a settembre andrà alle medie e, sapendo che tra [...]

Sono nata in un piccolo paesino di mare in Puglia, a Torre Canne, vicino ad Ostuni, dove talvolta quello che viene messo in tavola a pranzo è frutto della pesca di mio padre.

“Guia, Guia… vieni a desinare che l’è pronto”. La voce di mia mamma mi risuona ancora nelle orecchie. Erano gli anni settanta e la mia estate la passavo in Versilia;

“E va bene, accetto la sfida. Se riesci a farmi manciàri un bel piatto di pesce crudo, fresco, saporito, accompagnato da un calice di bianco con 15 euro a testa, pago io”.

  Sono dieci anni che vivo a Firenze, ormai è la mia seconda casa, e da dieci anni, ogni volta che conosco un fiorentino e si parla di tradizioni culinarie, si finisce per lodare uno dei [...]

Avete un’ora di pausa dal lavoro? Siete in visita nella bellissima città del giglio o semplicemente il vostro stomaco inizia a brontolare? Nessun problema…

Le giornate si allungano, fa piacere fermarsi per un calice di vino fresco e frizzante. Anche a pranzo, o a cena, a volte è bello accompagnare un pasto leggero… 

Caro Fishing Lab, sono un fortunatissimo ragazzo fiorentino che ha perso la testa per una bellissima ragazza Emiliana. Oh, Emiliana non è il nome, per fortuna… No, no.